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                                                  【汕頭文脈·創想】裊裊城間“煙火氣”,激活汕頭“夜經濟”

                                                    來源:文/羊城晚報全媒體記者 張曉宜  發表時間:2022-10-28 11:24:49   瀏覽:

                                                  羊城晚報《汕頭文脈》10月28日版面圖

                                                  夜幕降臨,華燈初上,汕頭各處逐漸熱鬧起來:漫步在小公園內,感受傳統文化的獨特魅力;走進珠江路美食街,品嘗最正宗的潮汕美味;行走于海濱路江邊,一睹內海灣城市風貌;加入車尾廂集市,找尋新奇的潮流體驗……

                                                  “夕市,夕時而市”。夜間經濟作為文化內涵根植于城市發展的血脈基因之中。作為百載商埠,汕頭一直都是粵東地區的閃光區域,入夜之后,汕頭大街小巷人頭攢動、燈火交錯、炊煙裊裊,無不訴說著這座省域副中心城市的活力與繁華。

                                                  夜間經濟彰顯著一座城市的商貿繁榮程度,也是凸顯區域特色、延伸消費鏈條、促進經濟發展的重要途徑。近年來,汕頭以深厚的商埠文化、非遺文化、美食文化等為基底,不斷增強文旅融合,豐富升級“夜經濟”業態,守護城市的“煙火氣”,打造出小公園、珠江路美食街、東海岸夜市等遠近聞名的夜間旅游打卡點,以夜經濟推動城市高質量發展,打造粵東海濱的活力特區。

                                                  夜景

                                                  燈火交錯扮靚小公園 文旅融合豐富產業鏈

                                                  “十一”長假期間,汕頭小公園成為游客爭相打卡的熱門景點。除了白天人流如織以外,夜晚更是熱鬧喧嘩,此起彼伏的吆喝聲、嬉笑聲融入在特色的民國建筑之中,游客穿行于璀璨耀眼的廣告燈牌間,仿佛正進行一場浪漫的時空穿越之旅。

                                                  小公園成為旅游打卡點 羊城晚報記者 蔡嘉鴻 攝

                                                  自開埠以來,小公園片區就是汕頭最繁華的地段之一?!耙郧吧穷^市民大部分住在這邊,所以晚上特別熱鬧?!鄙穷^開埠文化陳列館副研究館員張如強介紹,開埠后的汕頭城區形成小公園、“四永一升平”、“四安一鎮邦”的商業格局,開埠區商貿頻繁,商鋪林立,光是騎樓群下面的店鋪就有3000多家。

                                                  繁盛的商品交易和豐富的娛樂生活,一直從白天延續到夜間。張如強回憶道,上世紀七八十年代,汕頭曾舉辦過安平路燈光夜市,商戶們或用彩條布簡易布置地攤,或用自行車、三輪車作為商品貨架,并將店鋪內的電燈牽到街道上,形成了小公園片區一道明亮耀眼的風景線?!笆忻裢砩瞎浣中蓍e都到安平路這邊來,小到紐扣、針線等小商品,白天買不到的東西,在這里都能找得到?!?

                                                  近年來,汕頭積極修繕小公園片區歷史建筑,加強對歷史文化街區的保育活化,出臺了《汕頭市加強歷史文化保護和利用實施“八個一批”工程方案》等文件,對小公園騎樓群等重點歷史建筑堅持修舊如舊,恢復曾經的歷史建筑風貌和商埠景觀風貌。

                                                  修繕一新的小公園,不僅恢復了傳統的建筑風貌,更延續了繁榮的商貿底蘊。眾多老字號美食品牌進駐小公園片區,沿街還設置了一排排商業攤位,曾經寂靜的小公園逐漸熱鬧了起來,恢復了往昔的繁華景象。除此之外,小公園還在中山紀念亭、騎樓建筑群上布置耀眼的燈光和燈帶,設置特色的廣告燈牌,讓整個景區洋溢著百載商埠濃郁的民國浪漫風情。

                                                  “現在的小公園比以前熱鬧多了。我們前幾年特地從百花路那邊搬過來,現在生意越來越好!”小公園一名商家陳先生告訴記者,這幾年來,小公園的游客明顯增多,很多市民晚上也會到這里休閑逛街,自己對未來的生意發展更有信心了。

                                                  除了欣賞騎樓歷史建筑,品嘗潮汕特色美食,小公園還為市民游客精心打造了一出出文化大戲,通過“戲亭印象”等文化惠民活動,讓人們感受到傳統潮劇的魅力所在,讓市民在家門口就能享受豐盛的“文化大餐”,在歷史文化街區中賡續深厚的歷史文脈。

                                                  對于小公園的夜間經濟,汕頭仍在持續發力。今年4月,汕頭市文化廣電旅游體育局組織編制的《汕頭小公園開埠區風貌保護及業態控制導則》正式公告,提出要營造具有時代特色的城市夜景風貌,在中山紀念亭片區、西堤片區等地,進一步利用燈光重點塑造歷史地標和門戶建筑形象,并引入本地海鮮、餐飲品牌,打造潮汕休閑餐飲一條街,建成新潮文化創意集市,增加24小時全業態體驗,建立“夜間管理”制度,培育小公園開埠區“夜經濟”新模式。

                                                  夜間經濟彰顯區域特色,文旅融合展現城市活力。如今的小公園片區,正通過探索“美食+文化+旅游”路徑,走出一條特色文旅之路,以特色美食激活旅游產業發展,形成吃、住、玩、購全鏈條,打造特色街區、活力街區,推動老城區煥發新活力。

                                                  夜食

                                                  完善特色美食街區 打造潮汕“深夜食堂”

                                                  汕頭的夜生活,往往離不開美食。一到夜間,眾多食肆紛紛開業,食客老饕紛至沓來,形成了一個個網紅美食夜市,城市里濃濃的“煙火氣”一直延續到深夜。

                                                  去哪里能吃到汕頭的正宗夜宵?許多當地人脫口而出的答案是“珠江路美食街”,這也是各大網絡平臺上的熱門打卡點。500多米的珠江路美食街上,無論是潮汕生腌、新鮮打冷、特色夜粥,還是火鍋、燒烤、甜湯……來到這里,食客總能找到滿足味蕾的美食。

                                                  珠江路美食街 汕宣供圖

                                                  珠江路美食街地處龍湖區核心區域,這里擁有各色餐飲店近兩百家,匯聚汕頭各類特色美食,包括眾多老字號及粵菜餐飲名店,今年更是榮獲了“廣東省粵菜美食街”稱號,這也是粵東地區首條粵菜美食街。

                                                  近年來,新津街道積極組織高端餐飲品牌與商業街區對接,并積極推動知名本土餐飲品牌落戶美食街,培育新型消費熱點,為美食街發展注入新活力?!拔覀冋f助富苑餐飲項目珠江路美食商圈順利落地投產,目前富苑餐飲已經取得用地,目標是建成具有汕頭地標式特色餐飲綜合體?!毙陆蚪值老嚓P負責人介紹。

                                                  由于珠江路美食街臨近高鐵站,新津街道下一步將打造“高鐵+美食”特色餐飲街,計劃將美食街向東延伸到泰山路高鐵站,打響“下高鐵即能享受美食”的口號,讓珠江路美食街上升為汕頭高鐵美食文化象征。

                                                  透過一條條特色美食街的食肆煙火,可以一窺汕頭濃厚的夜宵文化。珠江路、長平路、金砂路、龍眼路……汕頭的美食街遍布在各處聚光燈下,當地食客和商家對于美味的追求,讓一批批游客也成為潮汕夜宵的擁躉,造就了汕頭一處處煙火氣十足的“深夜食堂”。

                                                  除此之外,在汕汾路和嵩山路交界處,汕頭還開拓了一處全新的美食空間——汕頭花城夜市。10月份以來,重新開業的汕頭花城再次擠滿了尋味而來的食客,相比于商鋪林立的美食街,這里則是開放的夜市空間,數百個攤位呈棋盤狀排開,琳瑯滿目的夜宵品種讓人目不暇接,食客們卸下一天工作的疲憊,在漫步休閑中嘗盡各種美味。

                                                  “這里夜宵很多,而且特別熱鬧,我們晚上沒事就帶孩子過來這里邊玩邊吃?!睅е⒆釉谟螛穲@區玩耍的紀阿姨告訴記者,自己就住在附近,現在這里已經成為他們一家人夜間的休閑場所。

                                                  近年來,汕頭通過融入潮汕特色美食文化,打造出夜間文旅消費集聚區,激發夜間消費活力,不斷推動“夜經濟”高質量發展。近期,汕頭還提出要推動特色美食與文化旅游融合發展,在小公園片區新建鎮邦路美食街,布局情景餐飲、手信購物兩大業態,高標準謀劃建設汕頭老字號美食街。目前,該美食街的招商引資、設計裝修等工作正有序推進,計劃將于2023年元旦試運營。

                                                  不斷豐富美食內涵、吸引品牌商家入駐、完善道路基礎設施……值得期待的是,汕頭未來將有越來越靚麗的美食街區,等待著一批又一批入夜尋味的市民游客。

                                                  夜游

                                                  豐富夜間經濟業態 形成潮流聚光區域

                                                  隨著夜間經濟的深入發展,越來越多的夜間經濟新業態進入了人們的視野,車尾廂夜市、集裝箱夜市、星星夜市等潮流集市的形式,吸引了更多年輕人的目光,成為市民社交娛樂和創業就業的新途徑。

                                                  泰安合勝廣場的車尾箱集市 受訪者供圖

                                                  “十一”長假期間,泰安合勝廣場連開了多場車尾廂集市,吸引了50多位車主前來。車主用后備廂裝載著商品,只需打開車尾廂簡單裝扮一下,就成為一個精致的商鋪門面?!败囍鱾冎饕圪u零食、飲料和飾品等品類,比較容易上手,而且成本較低?!焙蟿偌瘓F營銷活動負責人林輝靖告訴記者,商場還會組織一些音樂演出,吸引更多人流聚集,打造年輕化的休閑娛樂新集市。

                                                  泰安合勝廣場的車尾廂夜市 受訪者供圖

                                                  “客流量高的時候,車主一晚上也能掙到上千元,雖然不太穩定,但也是增加收入的一個新路子?!绷州x靖介紹,車尾廂集市的車主們普遍以“80后”“90后”居多,主要以做副業為目的,也有不少年輕人是為了社交娛樂、豐富業余生活。他說,現在汕頭有不少商超在做車尾廂集市,并且還在不斷完善之中,是有較大發展潛力的“夜經濟”新形態。

                                                  不久前,萬象城廣場的潮流集市——“亍熱夜肆”,吸引了一大批年輕人前去觀光打卡。除了傳統的美食和購物之外,露天影院、線下脫口秀、不插電樂隊、魔術表演、快閃等潮流的娛樂項目,在豐富城市經濟活動業態的同時,更彰顯了這座城市的年輕活力。

                                                  “平時在自己門店一晚上只能賣20杯,在這里可以賣到五六十杯!”阿健在集市上主要售賣雞尾酒,他告訴記者,自己是受到朋友邀請過來的,沒想到現場這么火爆,后期自己還布置了不插電音樂演出,吸引了很多年輕人聚集。他認為,潮流集市不僅為市民提供了更豐富、更潮流的夜生活形式,也給予年輕人成本較低的創業機會,對于刺激消費和經濟生活都有所裨益。

                                                  為了激活“夜經濟”新業態,汕頭主動作為,致力打造獨具汕頭特色的城市聚光區域。東海岸夜市便是新晉的網紅打卡點。在東海岸觀光路上,一排排集裝箱商鋪沿著堤岸整齊排開,盡管天氣漸涼,也抵擋不住茶余飯后市民散步休閑的熱情,人們在海邊一邊感受海風輕拂,一邊品嘗溫熱的工夫茶,盡情享受愜意的城市煙火生活。

                                                  東海岸夜市 羊城晚報記者 蔡嘉鴻 攝

                                                  今年7月份以來,汕頭市城管等多部門聯合啟動專項整治行動,通過劃定流動攤檔疏導區,不僅改善了夜市以往“臟亂差”的形象,更是通過一個個裝扮精美的集裝箱,讓這里成為汕頭又一個地標性旅游景點。

                                                  作為全國唯一一座擁有內海灣的城市,汕頭擁有得天獨厚的內海資源,圍繞著城市綿長的海岸線,汕頭近期還打造了潮人碼頭燈光秀,市民游客漫步在海濱路上,在璀璨的燈光下感受城市的活力氛圍,乘坐夜游輪渡,更可盡覽汕頭內海灣的城市風貌,領略一灣兩岸的靚麗圖景。

                                                  【文脈故事】

                                                  車尾廂集市,“00后”以車會友

                                                  不斷捶打青檸檬、加上冰塊和糖漿、倒入煮好的紅茶……在自己的車子旁邊,吳斯輕車熟路地完成自己一杯又一杯手打檸檬茶。在東海岸車尾廂集市擺攤三個月以來,他坦言自己沒有賺到多少錢,更重要的是收獲了難能可貴的經驗與友誼。

                                                  “每天下班后經常會來東海岸散步喝茶,總想著找點副業做做,剛好新購買了輛汽車,覺得可以利用起來?!苯衲?2歲的“00后”吳斯十分熱衷汽車文化,去年購買了一輛二手的寶馬車,今年入夏以來,他開著自己的愛車,擺攤售賣手工制作的手打檸檬茶。

                                                  在擺攤過程中,不少同樣愛車之人被他的車子所吸引,前來攀談交流。 “這臺車開了15萬公里了,其實價格不高,但主要是在汕頭很少見,算是‘情懷車’?!眳撬够貞浀?,曾經有個游客對他的車特別感興趣,站在車子旁邊聊了兩個多小時才離開,“可以結識很多有相同愛好的車友,以車會友的目的達到了。對于我而言,這就是車尾廂集市的魅力所在?!?

                                                  吳斯坦言,賺錢也是自己擺攤的目的之一,只是遠遠沒有達到自己的目標。他給記者算了一筆賬,一杯檸檬茶的成本價是5-6元錢,自己只賣12-13元,每天晚上賣出20杯來算,一天最多只能賺100多元,“這還要刨去初期投入的幾百塊錢設備成本,以及每天來回的油費和人工費,只能說賺了一些經驗吧?!?

                                                  吳斯開車出去擺攤,前前后后加起來不到三個月,但他表示,這段時光對他來說受益匪淺,結識了奶茶店瀕臨倒閉的店主、約好一同出攤的車主、喜歡汽車文化的同好……無論是消磨時光也好,還是結識朋友、增加人生閱歷也罷,車尾廂集市對于年輕人來說是一個值得嘗試的新體驗。

                                                  來源 | 羊城晚報·羊城派




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