今天是:

                                                  潮汕工夫茶Kungfu Tea

                                                  服務熱線:0754-88485995 我們恭迎您的來電!

                                                  工夫茶派生的潮汕俗語

                                                    來源:汕頭都市報  發表時間:2017-8-12   瀏覽:



                                                      潮汕人好飲工夫茶,飲茶之風幾乎貫穿潮人日常生活的方方面面,久而這一飲食習俗與潮汕民間口頭文化有機結合,派生了與飲工夫茶有關的民間俗語。

                                                      潮人好客,又尚謙讓。每有客人登門造訪,必會煮茶相待,極盡禮數。雖然如此,主人還是要謙讓一番,自謂招待不周。每于此時,客人定會婉言道謝,說出“茶薄人情厚”一語,這既勸慰主人,又喻友誼長存。

                                                      舊時人們泡工夫茶都用沖罐,年長月久沖罐里面就會附著一層茶渣, 時人咸以為此乃茶葉之精華凝集而成,用其泡茶味道更加甘醇,老于飲茶者更是視此為珍寶,不愿洗去。然而,偶有不曉其中奧秘者硬是將沖罐洗得一干二凈,這樣不僅無人稱贊,反遭責怪其所為是“假力洗茶渣”,現多喻好心辦壞事。

                                                      潮人飲茶最理想的茶伴是三人,蓋因以此象征天、地、人三才之故也 。然飲酒就需四人,游玩則只需二人,俗語“茶三酒四禿桃二”即是出此 。

                                                      其它如比喻人際關系由密變疏謂“人走茶涼”,比喻養尊處優謂“坐書齋,哈燒茶”,比喻盲目而一味遵從謂“水滾目汁流”,警示無益健康謂“喉干酒、肚困茶”,暗示不能讓客人喝頭沖茶謂“頭沖腳惜,二沖茶葉”等民間俗語都是由飲工夫茶派生出來的。


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